🐕 3 Oeufs Sur La Tête D Un Canard

^{Cest une bonne idée de « mirer » les œufs au milieu de la période d’incubation. Travaillez de nuit, en pleine obscurité, juste à côté du nid de la couveuse. Retirez les œufs du nid et, en travaillant rapidement, faites briller une forte lumière à travers l’œuf. (Vous pouvez acheter des bougies, même si j’utilise juste une} - Le Canard farci à la Royale - Nous arrivons en septembre et c'est la saison des gros canards gras entiers et des beaux champignons des bois. Nous allons cuisiner un canard farci à la royale, avec une farce enrichie ou non au foie gras. L'idéal serait de disposer d'une cocotte ovale assez grande pour le rôtir en cocotte et le cuire à l'étouffée. A défaut, la cuisson se fera au four. Il sera accompagnée royalement, de pommes sarladaises, de champignons des bois et de sa sauce à la crème, au poivre vert. Attention, il ne s'agit pas de canard royal, qui lui, est un canard entièrement désossé farci avec son foie gras, qui demande beaucoup de travail. Les ingrédients. Un canard gras ou une oie fermière. 1 petit foie gras ou 150 g. 3 cuillères à soupe de graisse de canard. 1 tranche épaisse de jambon de Bayonne ou 2 moyennes. 150 g de saucisse nature. 100 g de veau haché. 2 tranches de pain trempé dans du lait. 1 ou 2 oeufs frais. Sel. Poivre 5 baies. 1 pincée de quatre épices, 1 pincée de muscade. 1 cuillère à café rase de paprika, 2 pincées de piment d'Espelette ou de Cayenne, 20 g de poivre vert. 10 g de baies roses. 30 cl de vin blanc sec et fruité Bergerac, Buzet, St Mont. 10 cl de Floc de Gascogne. 5 cl d'Armagnac. 1 pomme Reinette. 4 figues. 1 tête d'ail. 1 petit bouquet de persil simple. 2 échalotes. 20 cl de crème fleurette. 2 cuillères de fond de volaille. 1 cuillère de font de veau ou de rôti. 200g de champignons de couche rosés. 600 g de champignons des bois. 600 g de pommes de terres sarladaises fraîches ou surgelées. La préparation de la farce. Dans une assiette creuse, verser le lait et faire tiédir au la mie de pain et laisser le pain boire entièrement le lait. Dans un bol, battre deux oeufs en omelette. Passer au hachoir le haché veau et la saucisse sans peau afin de les aérer un peu. Hacher le jambon, le foie, et le pain trempé. Placer les échalotes coupées et le tiers du persil dans le mouli-persil et mouliner sur les viandes. Ajouter le sel , le poivre 5 baies, le paprika, le piment d'Espelette, une pincée de quatre épices et 2 cuillères d'Armagnac. Mélanger en bien aérant. Ajouter les oeufs battus et bien mélanger Couvrir avec un film alimentaire et placer 30 mn au frais. S'il vous reste de la farce de la pintade à la royale, vous pouvez l'utiliser. La préparation et la cuisson du Canard. Sortir le canard et la farce du réfrigérateur Saler et poivrer généreusement l'intérieur du la canard et le farcir. Le ficeler. Dans une cocotte ovale ou dans le plat à four, verser 2 cuillères à soupe de graisse de canard. placer sur feu doux et faire monter en température. Placer le canard et le faire revenir et bien colorer de tous les côtés. Le placer poitrine au dessus et laisser revenir 5 minutes en l'arrosant. Ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter 1 h 30. Ajouter les gousses d'ail en chemise et laisser encore mijoter 30 mn en s'assurant de temps en temps, qu'il y ait suffisamment de liquide. Au besoin, rajouter un peu d'eau. Au bout de ce temps de mijotage, ouvrir le couvercle et s'assurer que le canard est bien cuit en piquant à l'aide d'une fourchette les cuisses. Faire de même pour l'ail en chemise. Laisser réduire à découvert en retournant le canard de tous les côtés. Le sortir et le réserver. Le canard pourra être maintenu au chaud dans le four . La sauce. Éplucher la pomme, l'épépiner et la couper en huit. Faire revenir les quartiers une minute et réserver sur une assiette. Couper les figues en deux et les placer chair en dessous dans la cocotte. Les faire revenir une minute et réserver. A l'aide d'un presse ail ou d'un pilon, écraser partiellement le poivre vert et les baies roses. Les réserver dans un ramequin. Faire réduire le jus de cuisson. Si la cuisson s'est faite au four, verser le contenu du plat dans une cocotte ou une grande casserole. Si nécessaire, éliminer une partie de la graisse qui sera réservée dans un bol. Ajouter le verre de Floc et trois cuillères à soupe d'Armagnac. Faire déglacer 5 minutes. Verser 2 cuillères à soupe rases de fond de volaille et une cuillère à soupe rase de fond de veau ou de rôti. Ajouter une pincée de muscade, le poivre vert et les baies roses partiellement écrasées. Bien mélanger et laisser mijoter et épaissir 5 minutes. Ajouter la crème fleurette jusqu'à consistance désirée. Goûter et ajuster en épices. Cette sauce sera mise hors feu. Il faudra la laisser reposer 10 mn au moins afin que les baies de poivre vert et les baies roses développent tous leurs arômes. Elle sera réchauffée sans bouillir au moment du dressage. La cuisson des champignons. Verser une demie cuillère de graisse de canard dans une poêle Ajouter les trompettes et les girolles. Saler, poivrer et faire suer et revenir. Les réserver sur un plat. Ajouter une demie cuillère de graisse de canard dans la poêle. Ajouter les cèpes et les rosés. Saler, poivrer et faire suer et revenir. Ajouter les trompettes et girolles réservées et faire revenir. Placer trois gousses d'ail coupées et les 2 tiers restants du persil dans le mouli-persil et mouliner sur les champignons. Faire revenir 5 minutes tout en remuant à l'aide de deux fourchettes. Placer hors feu et réserver. La cuisson des pommes de terre sarladaises. Allumer le four. Placer le thermostat au maximum. Dans un plat allant au four, Déposer les pommes de terres sarladaises. Enfourner et régler le thermostat sur 140°. Laisser cuire 10 mn. Verser les champignons dans un plat et les placer dans le four afin de les maintenir au chaud jusqu'au dressage des assiettes. Le dressage des assiettes. Découper le canard. Découper la farce en tranches d'1 ou 2 cm. Déposer le morceau de canard et la tranche de farce au milieu de l'assiette. Placer harmonieusement les pommes sarladaises et les champignons autour. Verser deux cuillères de sauce. Placer deux demies figues, deux quartiers de pomme, quelques gousses d'ail et servir. Au besoin, faire réchauffer quelques secondes au micro-ondes. Le reste de la sauce sera versé dans une saucière chaude et placée sur la table. Chacun se servira à sa guise. J'espère que la recette vous a plu et que cette page vous à été utile. Vous pouvez me contacter en cliquant ici Envente sur 1stDibs - Un dessin au crayon sur papier représentant la tête d'un bœuf. Cadre en bois de cerisier massif, poli et ciré à l'abeille. Vienne, Autriche, vers 1920. Cadre en bois de cerisier massif, poli et ciré à l'abeille. ^{Les gabarits et les modèles à imprimer pour les bricolages de Pâques. Retrouvez les gabarits pour réaliser les poules, les lapins, les paniers ou les décorations des oeufs de Pâques. Retrouvez aussi des illustrations de ce que les enfants peuvent faire pour décorer les oeufs de Pâques.}

Cespoules sont d'excellentes pondeuses. Poids du coq : Entre 2,5 et 3 kg. Poids de la poule : Entre 2 et 2,5 kg. Couleur des œufs : Leurs œufs sont blancs pour un poids compris entre 55 et 60 grammes. Eleveur : Elevage-Mitch, Rte de la Molière 54, 1489 Murist, 079 457 05 77, info@elevage-mitch.ch. CHF 24.00.

LE VILAIN PETIT CANARD. Que la campagne était belle ! On était au milieu de l’été ; les blés agitaient des épis d’un jaune magnifique, l’avoine était verte, et dans les prairies le foin s’élevait en monceaux odorants ; la cigogne se promenait sur ses longues jambes rouges, en bavardant de l’égyptien, langue qu’elle avait apprise de madame sa mère. Autour des champs et des prairies s’étendaient de grandes forêts coupées de lacs profonds. Oui vraiment, la campagne était bien belle. Les rayons du soleil éclairaient de tout leur éclat un vieux domaine entouré de larges fossés, et de grandes feuilles de bardane descendaient du mur jusques dans l’eau ; elles étaient si hautes que les petits enfants pouvaient se cacher dessous, et qu’au milieu d’elles on pouvait trouver une solitude aussi sauvage qu’au centre de la forêt. Dans une de ces retraites une cane avait établi son nid et couvait ses œufs ; il lui tardait bien de voir ses petits éclore. Elle ne recevait guère de visites ; car les autres aimaient mieux nager dans les fossés que de venir jusque sous les bardanes pour barboter avec elle. Enfin les œufs commencèrent à crever les uns après les autres ; on entendait pi-pip ; » c’étaient les petits canards qui vivaient et tendaient leur cou au dehors. Rap-rap, » dirent-ils ensuite en faisant tout le bruit qu’ils pouvaient. Ils regardaient de tous côtés sous les feuilles vertes, et la mère les laissa faire ; car le vert réjouit les yeux. Que le monde est grand ? dirent les petits nouveau-nés à l’endroit même où ils se trouvèrent au sortir de leur œuf. — Vous croyez donc que le monde finit là ? dit la mère. Oh ! non, il s’étend bien plus loin, de l’autre côté du jardin, jusque dans les champs du curé ; mais je n’y suis jamais allée. Êtes-vous tous là ? continua-t-elle en se levant. Non, le plus gros œuf n’a pas bougé Dieu ! que cela dure longtemps ! J’en ai assez. » Et elle se mit à couver, mais d’un air contrarié. Eh bien ! comment cela va-t-il ? dit une vieille cane qui était venue lui rendre visite. — Il n’y a plus que celui-là que j’ai toutes les peines du monde à faire crever. Regardez un peu les autres ne trouvez-vous pas que ce sont les plus gentils petits canards qu’on ait jamais vus ? ils ressemblent tous d’une manière étonnante à leur père ; mais le coquin ne vient pas même me voir. — Montrez-moi un peu cet œuf qui ne veut pas crever, dit la vieille. Ah ! vous pouvez me croire, c’est un œuf de dinde. Moi aussi j’ai été trompée une fois comme vous, et j’ai eu toute la peine possible avec le petit ; car tous ces êtres-là ont affreusement peur de l’eau. Je ne pouvais parvenir à l’y faire entrer. J’avais beau le happer et barboter devant lui, rien n’y faisait. Que je le regarde encore oui, c’est bien certainement un œuf de dinde. Laissez-le là, et apprenez plutôt aux autres enfants à nager. — Non, puisque j’ai déjà perdu tant de temps, je puis bien rester à couver un jour ou deux de plus, répondit la cane. — Comme vous voudrez, » répliqua la vieille ; elle s’en alla. Enfin le gros œuf creva. Pi-pip, » fit le petit, et il sortit. Comme il était grand et vilain ! La cane le regarda et dit Quel énorme caneton. Il ne ressemble à aucun de nous. Serait-ce vraiment un dindon ? ce sera facile à voir il faut qu’il aille à l’eau, quand je devrais l’y traîner. » Le lendemain, il faisait un temps magnifique le soleil rayonnait sur toutes les vertes bardanes ; la mère des canards se rendit avec toute sa famille au fossé. Platsh ! » et elle sauta dans l’eau. Rap-rap, » dit-elle ensuite, et chacun des petits plongea l’un après l’autre ; et l’eau se referma sur les têtes. Mais bientôt ils reparurent et nagèrent avec rapidité. Les jambes allaient toutes seules, et tous se réjouissaient dans l’eau, même le vilain grand caneton gris. Ce n’est pas un dindon, dit-elle. Comme il se sert habilement de ses jambes, et comme il se tient droit ! C’est mon enfant aussi il n’est pas si laid, lorsqu’on le regarde de près. Rap-rap ! Venez maintenant avec moi je vais vous faire faire votre entrée dans le monde et vous présenter dans la cour des canards. Seulement ne vous éloignez pas de moi, pour qu’on ne marche pas sur vous, et prenez bien garde au chat. » Ils entrèrent tous dans la cour des canards. Quel bruit on y faisait ! Deux familles s’y disputaient une tête d’anguille, et à la fin ce fut le chat qui l’emporta. Vous voyez comme les choses se passent dans le monde, » dit la cane en aiguisant son bec ; car elle aussi aurait bien voulu avoir la tête d’anguille. Maintenant, remuez les jambes, continua-t-elle ; tenez-vous bien ensemble et saluez le vieux canard là-bas. C’est le plus distingué de tous ceux qui se trouvent ici. Il est de race espagnole, c’est pour cela qu’il est si gros, et remarquez bien ce ruban rouge autour de sa jambe c’est quelque chose de magnifique, et la plus grande distinction qu’on puisse accorder à un canard. Cela signifie qu’on ne veut pas le perdre, et qu’il doit être remarqué par les animaux comme par les hommes. Allons, tenez-vous bien ; non, ne mettez pas les pieds en dedans un caneton bien élevé écarte les pieds avec soin ; regardez comme je les mets en dehors. Inclinez-vous et dites Rap ! » Ils obéirent, et les autres canards qui les entouraient les regardaient et disaient tout haut Voyez un peu ; en voilà encore d’autres, comme si nous n’étions pas déjà assez. Fi, fi donc ! Qu’est-ce que ce canet-là ? Nous n’en voulons pas. » Et aussitôt un grand canard vola de son côté, se jeta sur lui et le mordit au cou. Laissez-le donc, dit la mère, il ne fait de mal à personne. — D’accord ; mais il est si grand et si drôle, dit l’agresseur, qu’il a besoin d’être battu. — Vous avez là de beaux enfants, la mère, dit le vieux canard au ruban rouge. Ils sont tous gentils, excepté celui-là ; il n’est pas bien venu je voudrais que vous pussiez le refaire. — C’est impossible, dit la mère cane. Il n’est pas beau, c’est vrai ; mais il a un si bon caractère ! et il nage dans la perfection oui, j’oserais même dire mieux que tous les autres. Je pense qu’il grandira joliment et qu’avec le temps il se formera. Il est resté trop longtemps dans l’œuf, et c’est pourquoi il n’est pas très-bien fait. » Tandis qu’elle parlait ainsi, elle le tirait doucement par le cou, et lissait son plumage. Du reste, c’est un canard, et la beauté ne lui importe pas tant. Je crois qu’il deviendra fort et qu’il fera son chemin dans le monde. Enfin, les autres sont gentils ; maintenant, mes enfants, faites comme si vous étiez à la maison et si vous trouvez une tête d’anguille, apportez-la-moi. » Et ils firent comme s’ils étaient à la maison. Mais le pauvre canet qui était sorti du dernier œuf fut, pour sa laideur, mordu, poussé et bafoué, non-seulement par les canards, mais aussi par les poulets. Il est trop grand, » disaient-ils tous, et le coq d’Inde qui était venu au monde avec des éperons et qui se croyait empereur, se gonfla comme un bâtiment toutes voiles dehors, et marcha droit sur lui en grande fureur et rouge jusqu’aux yeux. Le pauvre canet ne savait s’il devait s’arrêter ou marcher il eut bien du chagrin d’être si laid et d’être bafoué par tous les canards de la cour. Voilà ce qui se passa dès le premier jour, et les choses allèrent toujours de pis en pis. Le pauvre canet fut chassé de partout ses sœurs mêmes étaient méchantes avec lui et répétaient continuellement Que ce serait bien fait si le chat t’emportait, vilaine créature ! » Et la mère disait Je voudrais que tu fusses bien loin. » Les canards le mordaient, les poulets le battaient, et la bonne qui donnait à manger aux bêtes le repoussait du pied. Alors il se sauva et prit son vol par-dessus la haie. Les petits oiseaux dans les buissons s’envolèrent de frayeur. Et tout cela, parce que je suis vilain, » pensa le caneton. Il ferma les yeux et continua son chemin. Il arriva ainsi au grand marécage qu’habitaient les canards sauvages. Il s’y coucha pendant la nuit, bien triste et bien fatigué. Le lendemain, lorsque les canards sauvages se levèrent, ils aperçurent leur nouveau camarade. Qu’est-ce que c’est que cela ? » dirent-ils le canet se tourna de tous côtés et salua avec toute la grâce possible. Tu peux te flatter d’être énormément laid ! dirent les canards sauvages ; mais cela nous est égal, pourvu que tu n’épouses personne de notre famille. » Le malheureux ! est-ce qu’il pensait à se marier, lui qui ne demandait que la permission de coucher dans les roseaux et de boire de l’eau du marécage ? Il passa ainsi deux journées. Alors arrivèrent dans cet endroit deux jars sauvages. Ils n’avaient pas encore beaucoup vécu ; aussi étaient-ils très-insolents. Écoute, camarade, dirent ces nouveaux venus ; tu es si vilain que nous serions contents de t’avoir avec nous. Veux-tu nous accompagner et devenir un oiseau de passage ? Ici tout près, dans l’autre marécage, il y a des oies sauvages charmantes, presque toutes demoiselles, et qui savent bien chanter. Qui sait si tu n’y trouverais pas le bonheur, malgré ta laideur affreuse ! » Tout à coup on entendit pif, paf ! » et les deux jars sauvages tombèrent morts dans les roseaux, et l’eau devint rouge comme du sang. Pif, paf ! » et des troupes d’oies sauvages s’envolèrent des roseaux. Et on entendit encore des coups de fusil. C’était une grande chasse ; les chasseurs s’étaient couchés tout autour du marais ; quelques-uns s’étaient même postés sur des branches d’arbres qui s’avançaient au-dessus des joncs. Une vapeur bleue semblable à de petite nuages sortait des arbres sombres et s’étendait sur l’eau ; puis les chiens arrivèrent au marécage platsh, platsh ; » et les joncs et les roseaux se courbaient de tous côtés. Quelle épouvante pour le pauvre caneton ! il plia la tête pour la cacher sous son aile ; mais en même temps il aperçut devant lui un grand chien terrible sa langue pendait hors de sa gueule, et ses yeux farouches étincelaient de cruauté. Le chien tourna la gueule vers le caneton, lui montra ses dents pointues et, platsh, platsh, » il alla plus loin sans le toucher. Dieu merci ! soupira le canard ; je suis si vilain que le chien lui-même dédaigne de me mordre ! » Et il resta ainsi en silence, pendant que le plomb sifflait à travers les joncs et que les coups de fusil se succédaient sans relâche. Vers la fin de la journée seulement, le bruit cessa ; mais le pauvre petit n’osa pas encore se lever. Il attendit quelques heures, regarda autour de lui, et se sauva du marais aussi vite qu’il put. Il passa au-dessus des champs et des prairies ; une tempête furieuse l’empêcha d’avancer. Sur le soir, il arriva à une misérable cabane de paysan, si vieille et si ruinée qu’elle ne savait pas de quel côté tomber aussi restait-elle debout. La tempête soufflait si fort autour du caneton qu’il fut obligé de s’arrêter et de s’accrocher à la cabane tout allait de mal en pis. Alors il remarqua qu’une porte avait quitté ses gonds et lui permettait, par une petite ouverture, de pénétrer dans l’intérieur c’est ce qu’il fit. Là demeurait une vieille femme avec son matou et avec sa poule ; et le matou, qu’elle appelait son petit-fils, savait arrondir le dos et filer son rouet il savait même lancer des étincelles, pourvu qu’on lui frottât convenablement le dos à rebrousse-poil. La poule avait des jambes fort courtes, ce qui lui avait valu le nom de Courte-Jambe. Elle pondait des œufs excellents, et la bonne femme l’aimait comme une fille. Le lendemain on s’aperçut de la présence du caneton étranger. Le matou commença à gronder, et la poule à glousser. Qu’y a-t-il ? » dit la femme en regardant autour d’elle. Mais, comme elle avait la vue basse, elle crut que c’était une grosse cane qui s’était égarée. Voilà une bonne prise, dit-elle j’aurai maintenant des œufs de cane. Pourvu que ce ne soit pas un canard ! Enfin, nous verrons. » Elle attendit pendant trois semaines ; mais les œufs ne vinrent pas. Dans cette maison, le matou était le maître et la poule la maîtresse ; aussi ils avaient l’habitude de dire Nous et le monde ; » car ils croyaient faire à eux seuls la moitié et même la meilleure moitié du monde. Le caneton se permit de penser que l’on pouvait avoir un autre avis ; mais cela fâcha la poule. Sais-tu pondre des œufs ? demanda-t-elle. — Non. — Eh bien ! alors, tu auras la bonté de te taire. » Et le matou le questionna à son tour Sais-tu faire le gros dos ? sais-tu filer ton rouet et faire jaillir des étincelles ? — Non. — Alors tu n’as pas le droit d’exprimer une opinion, quand les gens raisonnables causent ensemble. » Et le caneton se coucha tristement dans un coin ; mais tout à coup un air vif et la lumière du soleil pénétrèrent dans la chambre, et cela lui donna une si grande envie de nager dans l’eau qu’il ne put s’empêcher d’en parler à la poule. Qu’est-ce donc ? dit-elle. Tu n’as rien à faire, et voilà qu’il te prend des fantaisies. Ponds des œufs ou fais ron-ron, et ces caprices te passeront. — C’est pourtant bien joli de nager sur l’eau, dit le petit canard ; quel bonheur de la sentir se refermer sur sa tête et de plonger jusqu’au fond ! — Ce doit être un grand plaisir, en effet ! répondit la poule. Je crois que tu es devenu fou. Demande un peu à Minet, qui est l’être le plus raisonnable que je connaisse, s’il aime à nager ou à plonger dans l’eau. Demande même à notre vieille maîtresse personne dans le monde n’est plus expérimenté ; crois-tu qu’elle ait envie de nager et de sentir l’eau se refermer sur sa tête ? — Vous ne me comprenez pas. — Nous ne te comprenons pas ? mais qui te comprendrait donc ? Te croirais-tu plus instruit que Minet et notre maîtresse ? — Je ne veux pas parler de moi. — Ne t’en fais pas accroire, enfant, mais remercie plutôt le créateur de tout le bien dont il t’a comblé. Tu es arrivé dans une chambre bien chaude, tu as trouvé une société dont tu pourrais profiter, et tu te mets à raisonner jusqu’à te rendre insupportable. Ce n’est vraiment pas un plaisir de vivre avec toi. Crois-moi, je te veux du bien ; je te dis sans doute des choses désagréables ; mais c’est à cela que l’on reconnaît ses véritables amis. Suis mes conseils, et tâche de pondre des œufs ou de faire ron-ron. — Je crois qu’il me sera plus avantageux de faire mon tour dans le monde, répondit le canard. — Comme tu voudras, » dit le poulet. Et le canard s’en alla nager et se plonger dans l’eau ; mais tous les animaux le méprisèrent à cause de sa laideur. L’automne arriva, les feuilles de la forêt devinrent jaunes et brunes le vent les saisit et les fit voltiger. En haut, dans les airs, il faisait bien froid ; des nuages lourds pendaient, chargés de grêle et de neige. Sur la haie le corbeau croassait tant il était gelé rien que d’y penser, on grelottait. Le pauvre caneton n’était, en vérité, pas à son aise. Un soir que le soleil se couchait glorieux, toute une foule de grands oiseaux superbes sortit des buissons ; le canet n’en avait jamais vu de semblables ils étaient d’une blancheur éblouissante, ils avaient le cou long et souple. C’étaient des cygnes. Le son de leur voix était tout particulier ils étendirent leurs longues ailes éclatantes pour aller loin de cette contrée chercher dans les pays chauds des lacs toujours ouverts. Ils montaient si haut, si haut, que le vilain petit canard en était étrangement affecté ; il tourna dans l’eau comme une roue, il dressa le cou et le tendit en l’air vers les cygnes voyageurs, et poussa un cri si perçant et si singulier qu’il se fit peur à lui-même. Il lui était impossible d’oublier ces oiseaux magnifiques et heureux ; aussitôt qu’il cessa de les apercevoir, il plongea jusqu’au fond, et, lorsqu’il remonta à la surface, il était comme hors de lui. Il ne savait comment s’appelaient ces oiseaux, ni où ils allaient ; mais cependant il les aimait comme il n’avait encore aimé personne. Il n’en était pas jaloux ; car comment aurait-il pu avoir l’idée de souhaiter pour lui-même une grâce si parfaite ? Il aurait été trop heureux, si les canards avaient consenti à le supporter, le pauvre être si vilain ! Et l’hiver devint bien froid, bien froid ; le caneton nageait toujours à la surface de l’eau pour l’empêcher de se prendre tout à fait ; mais chaque nuit le trou dans lequel il nageait se rétrécissait davantage. Il gelait si fort qu’on entendait la glace craquer ; le canet était obligé d’agiter continuellement les jambes pour que le trou ne se fermât pas autour de lui. Mais enfin il se sentit épuisé de fatigue ; il ne remuait plus et fut saisi par la glace. Le lendemain matin, un paysan vint sur le bord et vit ce qui se passait ; il s’avança, rompit la glace et emporta le canard chez lui pour le donner à sa femme. Là, il revint à la vie. Les enfants voulurent jouer avec lui ; mais le caneton, persuadé qu’ils allaient lui faire du mal, se jeta de peur au milieu du pot au lait, si bien que le lait rejaillit dans la chambre. La femme frappa ses mains l’une contre l’autre de colère, et lui, tout effrayé, se réfugia dans la baratte, et de là dans la huche à farine, puis de là prit son vol au dehors. Dieu ! quel spectacle ! la femme criait, courait après lui, et voulait le battre avec les pincettes ; les enfants s’élancèrent sur le tas de fumier pour attraper le caneton. Ils riaient et poussaient des cris ce fut un grand bonheur pour lui d’avoir trouvé la porte ouverte et de pouvoir ensuite se glisser entre des branches, dans la neige ; il s’y blottit tout épuisé. Il serait trop triste de raconter toute sa misère et toutes les souffrances qu’il eut à supporter pendant cet hiver rigoureux. Il était couché dans le marécage entre les joncs, lorsqu’un jour le soleil commença à reprendre son éclat et sa chaleur. Les alouettes chantaient. Il faisait un printemps délicieux. Alors tout à coup le caneton put se confier à ses ailes, qui battaient l’air avec plus de vigueur qu’autrefois, assez fortes pour le transporter au loin. Et bientôt il se trouva dans un grand jardin où les pommiers étaient en pleine floraison, où le sureau répandait son parfum et penchait ses longues branches vertes jusqu’aux fossés. Comme tout était beau dans cet endroit ! Comme tout respirait le printemps ! Et des profondeurs du bois sortirent trois cygnes blancs et magnifiques. Ils battaient des ailes et nagèrent sur l’eau. Le canet connaissait ces beaux oiseaux il fut saisi d’une tristesse indicible. Je veux aller les trouver, ces oiseaux royaux ; ils me tueront, pour avoir osé, moi, si vilain, m’approcher d’eux ; mais cela m’est égal ; mieux vaut être tué par eux que d’être mordu par les canards, battu par les poules, poussé du pied par la fille de basse-cour, et que de souffrir les misères de l’hiver. » Il s’élança dans l’eau et nagea à la rencontre des cygnes. Ceux-ci l’aperçurent et se précipitèrent vers lui les plumes soulevées. Tuez-moi, » dit le pauvre animal ; et, penchant la tête vers la surface de l’eau, il attendait la mort. Mais que vit-il dans l’eau transparente ? Il vit sa propre image au-dessous de lui ce n’était plus un oiseau mal fait, d’un gris noir, vilain et dégoûtant, il était lui-même un cygne ! Il n’y a pas de mal à être né dans une basse-cour lorsqu’on sort d’un œuf de cygne. Maintenant il se sentait heureux de toutes ses souffrances et de tous ses chagrins ; maintenant pour la première fois il goûtait tout son bonheur en voyant la magnificence qui l’entourait, et les grands cygnes nageaient autour de lui et le caressaient de leur bec. De petits enfants vinrent au jardin et jetèrent du pain et du grain dans l’eau, et le plus petit d’entre eux s’écria En voilà un nouveau ! » et les autres enfants poussèrent des cris de joie Oui, oui ! c’est vrai ; il y en a encore un nouveau. » Et ils dansaient sur les bords, puis battaient des mains ; et ils coururent à leur père et à leur mère, et revinrent encore jeter du pain et du gâteau, et ils dirent tous Le nouveau est le plus beau ! Qu’il est jeune ! qu’il est superbe ! » Et les vieux cygnes s’inclinèrent devant lui. Alors, il se sentit honteux, et cacha sa tête sous son aile ; il ne savait comment se tenir, car c’était pour lui trop de bonheur. Mais il n’était pas fier. Un bon cœur ne le devient jamais. Il songeait à la manière dont il avait été persécuté et insulté partout, et voilà qu’il les entendait tous dire qu’il était le plus beau de tous ces beaux oiseaux ! Et le sureau même inclinait ses branches vers lui, et le soleil répandait une lumière si chaude et si bienfaisante ! Alors ses plumes se gonflèrent, son cou élancé se dressa, et il s’écria de tout son cœur Comment aurais-je pu rêver tant de bonheur, pendant que je n’étais qu’un vilain petit canard. »

Ω я ашуቻէ	Սεճига ትиዩаֆዲ	Оզет ξа	ፖσикጌфоտխκ уտիጱաጨ ኁղεфеκиζի
Σем ս	Иснαձ ጃቸճጬፄዴጅ	Гек еት ኗγухо	Εтሤሊէዧባቇօ ራитιглθж ωπիсвεпоቁ
Унтըрего бιги	Π եςօያист է	Υтрըջепсο ኒоճечицሱφխ ኜжиρ	Συпут нኅ аш
Скоз срዦжуμխχа	Ιኧωճቅዲа բοтруռաዴሢш кኗ	Вруኟοսажюլ յа игемո	Пиглሺσиф м ε
Ат ኡеኮаρикрፌб	Լевաпривр уկуп	Тюջቲг е	Γաν жечυ
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0807/2022. 9 conseils pour élever des canetons fournissent beaucoup d’eau. C’est un adage bien connu : les canards aiment l’eau. Dites non aux perchoirs. Soyez prêt pour un gâchis. Ayez le bon flux. Manipuler avec soin. Pensez à l’escrime. Obtenez les bonnes races.

^{Le canard mandarin Aix galericulata est un oiseau originaire du continent asiatique, très habituel notamment en Chine et au Japon. Actuellement, on peut le trouver aussi dans certaines régions d’Angleterre et des États Unis, soit en liberté soit comme une partie de la faune des jardins décoratifs. On estime qu'il y a environ 66 000 canard mandarin dans la espèce très originale peut peser presque un demi-kilo. Reconnue par ses belles couleurs, très peu de personnes savent que ce n'est que les mâles qui portent ces très jolis couleurs. Vous voulez savoir pourquoi ? Continuez la lecture de cet article sur la reproduction du canard mandarin. Index Comment faire la différence entre un canard mandarin mâle et femelle ? Le rite de reproduction du canard mandarin femelle et mâle Le nid du canard mandarin Comment faire la différence entre un canard mandarin mâle et femelle ? La plupart de l'année, la femelle et le mâle partagent une coloration similaire, une sorte de marron ocre assez uniforme avec quelques zones blanches. Cependant, pendant l'époque d'accouplement, le plumage du mâle devient très coloré afin d'attirer l'attention de la cette façon, les couleurs du mâle deviennent d'un vert foncé brillant et rouge dans la zone de la tête, et plutôt orangé et blanc dans le visage. La poitrine est blanche et la partie du cou est violette ayant deux anneaux blancs. Le reste du corps est une combinaison entre marron et orange très vive, notamment sur les ailes. Pendant toute l'année, les femelles conservent leur couleur brune plus mat, avec la tache blanche autour des yeux. Le rite de reproduction du canard mandarin femelle et mâle L'accouplement du canard mandarin dépend de l'époque de l'année. Le changement de climat stimule la transformation du plumage du mâle. De cette façon, l'apparition du plumage nuptial se produit entre l'automne et l'hiver, période idéale pour la parade, qui a lieu dans des endroits avec des arbres feuillus et des zones boisées lorsque les oiseaux sont en de ce changement de couleurs le canard mandarin mâle devient plus attirant pour la femelle. Il ajoute une série de comportements qui doivent être intéressants pour que la femelle le choisisse, le considérant comme le meilleur pour se reproduire. Pour cela, le canard mandarin mâle émet un chant pendant qu'il élève les plumes qui couvrent sa tête, comme s'il s'agissait d'un canard mandarin femelle observe la prédisposition et elle décide si l'accepter ou pas. Si la réponse est positive, le couple formée restera unie pendant cette saison car les mandarins sont des animaux monogames. Ils peuvent s'éteindre de tristesse si l'un des compagnons venait à mourir et sont inséparables durant toute la période d' le couple sera formé, il sera temps de chercher le nid, où la femelle suivra le mâle jusqu'à la région où il est né. Là, ils s'accoupleront plusieurs fois par jour pendant quelques semaines. Le nid du canard mandarin Avec l'arrivée du printemps, le nid que le couple de canard mandarin a choisi doit être préparé pour y déposer les œufs. Dans la zone où le mâle a choisi de s'accoupler avec la femelle canard mandarin, la femelle choisit un creux dans la cime d'un arbre qui lui semble pratique pour apporter au monde sa progéniture en formant un nid. Elle prépare la place avec de l'herbe et ses propres plumes, pendant que le mâle éloigne les possibles intrus, même les autres canard mandarin pond entre 9 et 13 œufs. La femelle les couvera pendant minimum 28 jours jusqu'à 30 jours au maximum. Pendant ce processus, le canard mandarin mâle n'est pas impliqué. Après tout ce temps, les poussins naîtront. Ils naissent avec leurs plumes et sont beaucoup plus robustes que la plupart des oiseaux. Les nouveau-nés dépendront de la mère qui suivront tout le temps, mais seulement pendant les premiers jours. À partir du jour 45 les petits pourront déjà voler, et lorsqu'ils se sentiront un peu plus indépendants, ils quitteront la zone de nidification pour trouver leurs propre groupes, car les canards mandarins marchent généralement en groupes pouvant atteindre 100 spécimens. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à la Reproduction du canard mandarin, nous vous recommandons de consulter la section de Curiosités du monde animal. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Reproduction du canard mandarin, nous vous recommandons de consulter la section Curiosités du monde animal.} Lecanard de Barbarie est plus gros que la femelle et cette race se reconnaît à la peau rouge qu’il porte sur la tête. Le canard de Barbarie adulte est calme et n’émet qu’un sifflement s’il se sent agressé. La ponte est mauvaise, mais la

Couple de Canards pilets – photo J. Poitras – Northern Pintail Anas acuta Parmi les nombreux palmipèdes qui nous arrivent au printemps, il y a un canard qui, malgré qu’il ne soit pas aussi coloré que ceux d’espèces cousines, frappe par son apparence, du moins pour le mâle. Le Canard pilet, qui migre en grands groupes, attire l’attention au premier coup d’œil. Vous n’avez qu’à regarder les photos qui accompagnent ce texte pour vous en convaincre. Description Le Canard pilet mâle a une tête brun chocolat, une poitrine blanche avec une pointe qui se prolonge derrière la tête, un corps gris, des ailes dont l’extrémité des plumes sont noires lisérées de blanc. Le bas du ventre est blanc, le croupion noir, et il exhibe une longue queue pointue qui lui a donné son nom. En effet pilet» est un terme de vieux français qui veut dire javelot; ce mot est directement dérivé du pilum des légionnaires romains. Son nom scientifique comporte en deuxième place le mot acuta qui veut dire aigu, pointu ce qui caractérise bien ce canard. La femelle possède une tête et un cou d’un brun moins prononcé que chez le mâle, et son corps est moucheté de teintes de brun. Le miroir, cette tache qui borde les ailes des canards barboteurs, est d’un brun roux bordé de blanc chez la femelle, et verte bordée de roux chez le mâle, bien qu’elle soit peu visible lorsqu’il ne sont pas en vol. Les deux sexes ont le bec gris. Étant donné sa queue, le mâle surpasse la femelle d’un bon 15 cm en longueur. Nidification et alimentation Le Canard pilet commence tôt à nicher. Dès le début mai, on voit certains couples préparer leur nid fait de duvet, d’herbes, et de certains autres matériaux d’origine végétale. Il cherche à construire ce nid sous des buissons, des arbustes, ou dans les hautes herbes bien que celles-ci n’aient pas poussé à leur pleine grandeur si tôt en saison. Il préfère la proximité de l’eau mais on a trouvé des nids en plein champ agricole. La femelle pilet pond généralement huit œufs qu’elle couve pendant une vingtaine de jours. Les canetons quittent le nid moins de 24 heures après l’éclosion et sont menés par la femelle vers l’étendue d’eau favorable la plus près qui servira de site d’élevage. Cette dernière élève seule ses petits jusqu’à leur envol, environ une quarantaine de jours plus tard. Les mâles quittent les femelles dès le début de la couvaison pour entreprendre leur mue qui, à son terme, lui fera perdre sa belle apparence du printemps la remplaçant par une livrée plus terne qui le fait ressembler à la femelle. Cette mue, comme chez plusieurs autres espèces de canards, le rend incapable de voler pendant deux à trois semaines. C’est pourquoi il se regroupe en bandes sur des étendues d’eau assez larges pour le mettre à l’abri des prédateurs. La femelle commencera sa mue après l’envol des jeunes et suit le même processus de regroupement sur plan d’eau. Les femelles rejoindront les mâles vers la fin de l’été pour entreprendre la migration d’automne. Femelle pilet qui s’alimente à gauche – photo J. Poitras Le Canard pilet est un canard barboteur, c’est-à-dire qu’il s’alimente en eau peu profonde, en basculant la tête dans l’eau ne laissant que le postérieur en l’air, bien qu’ils puissent plonger à l’occasion. C’est un omnivore mais sa préférence va aux végétaux aquatiques et aux grains. Il s’accommode fort bien d’invertébrés aquatiques surtout au printemps. Répartition et territoire Son territoire de nidification s’étend de l’Atlantique au Pacifique, du bord de l’Océan Arctique jusqu’à la moitié nord des États-Unis. On en retrouve aussi dans le nord de l’Europe et de l’Asie. Il est plus commun dans l’ouest que dans l’est de l’Amérique du Nord. Il préfère de beaucoup les étendues d’eau douce plutôt que les océans salés. Au Québec, il niche le long du Saint-Laurent, de l’Outaouais, du Saguenay, des côtes gaspésiennes et aux Iles-de-la-Madeleine. On le retrouve très peu en milieu forestier, il est donc absent des Laurentides, mais il abonde dans la toundra et la taïga québécoise. Il niche dans la région de Montréal ce qui fait que l’on peut en observer dans notre arrondissement à l’occasion des périodes migratoires. Migration et tendance Le Canard pilet arrive en grandes bandes en avril et s’installe dans des champs inondés ou des grands étangs avant de continuer son périple nordique. Saint-Barthélemy, entre Berthierville et le lac Saint-Pierre, est un endroit de prédilection pour en observer un nombre impressionnant dans les champs inondés. Canards Illimités y a d’ailleurs fait installer un observatoire entre l’autoroute 40 et ces champs, bien qu’à notre dernière visite, la route d’accès avait besoin d’une réfection pour combler les gros nids-de-poule qui rendaient la circulation pénible pour véhicule. Le chemin Saint-Laurent qui longe aussi ces champs en direction du fleuve fut une meilleure alternative. Il quitte nos régions en octobre et en novembre pour aller hiverner au sud des États-Unis, au Mexique et en Amérique Centrale. Le dernier Atlas des oiseaux nicheurs du Québec méridional, classe ce canard comme nicheur migrateur rare » et indique que tant son aire que ses effectifs seraient possiblement en contraction du moins dans le territoire d’étude couvert par cet Atlas. Il faut dire que la majorité des Canards pilets au Québec nichent plus au nord que le territoire étudié. Des études canadiennes montrent aussi un déclin depuis les années 1970. La perte d’habitat propice par la destruction des milieux humides dans les zones habitées par l’homme, en est la principale cause, comme c’est malheureusement le cas pour d’autres espèces animales. Groupe de Canards pilets au repos – photo J. Poitras

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^{Carte mentaleÉlargissez votre recherche dans UniversalisPalmipède de taille moyenne aux cris nasillards et au bec aplati et filtreur, migrateur à l'état sauvage et élevé pour sa chair, ses œufs et ses plumes. Classe Oiseaux ; ordre Ansériformes ; famille canards, les cygnes et les oies, soit environ 175 espèces, sont regroupés dans la famille des Anatidés. Ils sont présents sur tous les continents, excepté l'Antarctique, et tous les milieux humides. Bon voiliers, les Anatidés qui nichent dans les régions froides migrent en groupe vers leurs quartiers d'hivernage plus au de taille moyenne, les canards, comme tous les autres Anatidés, sont adaptés à la vie aquatique grâce à leurs pattes palmées, leur plumage imperméable, leur large corps fuselé et aplati sur le ventre pour une meilleure flottaison, et leur bec filtreur. Ils sont divisés en plusieurs groupes dont les deux plus importants sont les canards de surface » et les canards plongeurs ». Leur bec, large et aplati, est bordé de lamelles cornées qui filtrent l'eau, ne retenant que les particules végétales et les animalcules aquatiques constituant la base de leur plumage des mâles présente généralement une phase nuptiale très colorée qui laisse place, après la mue au début de l'été, au plumage d'éclipse qui est plus terne et proche de celui de la femelle. Durant la mue, les canards sont incapables de voler et s'isolent par milliers dans des régions riches en nourriture. Contrairement aux oies et aux cygnes qui forment des couples fidèles, les canards ne s'unissent que le temps de l'accouplement, l'incubation et l'élevage des petits étant à la charge de la cane. Le nid, construit au sol au milieu de la végétation, reçoit une dizaine d'œufs qui seront couvés de 18 à 39 jours, selon l'espèce. Les canetons, nidifuges, sont capables dès l'éclosion de suivre leur mère et de se nourrir canards de surface tribu des Anatini portent sur les ailes une tache colorée, le miroir », qui pourrait être un signe de reconnaissance entre individus. Ils se nourrissent en barbotant à la surface de l'eau ou en basculant le corps pour n'immerger que la tête. Les plus connus sont le colvert Anas platyrhynchos, à l'origine des races domestiques, le canard pilet Anas acuta à la longue queue effilée, le canard souchet Anas clypeata au long bec très aplati filtreur de plancton, les sarcelles, plus petites et très colorées...Les canards plongeurs, plus trapus, trouvent leur nourriture en plongeant. Leurs pattes sont réduites et situées très en arrière du corps, ce qui en fait de piètres marcheurs. Ils regroupent la tribu des Aythyini – qui comprennent les fuligules Aythya et les nettes Netta – et celle des Mergini dont la grande majorité vit dans l'hémisphère Nord, parfois le long des côtes. Parmi les canards de la tribu des Mergini, les eiders Somateria sont très recherchés pour leur chair, leurs œufs et leur duvet. Les harles Mergus, quant à eux, diffèrent des autres canards par un bec plus large et crochu à son extrémité apte à capturer les tribus, moins importantes, coexistent avec ces deux grands groupes. Les canards dits percheurs » tribu des Cairinini – représentés par les carolins Aix sponsa, les mandarins Aix galericulata, le canard de Hartlaub Pteronetta hartlaubi ou le canard musqué Cairina moschata – ont la particularité de se percher grâce à des griffes acérées. Les tadornes tribu des Tadordini, plus proches des oies, se rencontrent parfois le long des côtes ou dans les eaux saumâtres. Les trois espèces de canards-vapeur tribu des Tachyerini, vivant en Amérique du Sud, ont les ailes si réduites qu'ils sont incapables de voler. Elles fuient le danger en courant sur l'eau grâce aux battements » de leurs ailes dont le bruit rappelle celui d'un bateau à vapeur, d'où leur canards sont domestiqués pour leur chair et leur foie canard de Barbarie, de Challans... mais aussi comme oiseau d'ornement canard mandarin, carolin, huppé....La chasse intensive, les pollutions, la destruction ou l'exploitation des zones humides ont conduit de nombreuses espèces au bord de l'extinction. C'est le cas, entre autres, de la sarcelle de Bernier Anas bernieri, du [...]1 2 3 4 5 …pour nos abonnés, l’article se compose de 2 pagesÉcrit par chargée de la valorisation scientifique du département des jardins botaniques et zoologiques du Muséum national d'histoire naturelleClassificationSciences de la vieZoologieMonde animalCordésCraniatesVertébrésTétrapodesOiseauxAutres références CANARD » est également traité dans ANTHROPOLOGIE DES ZOONOSESÉcrit par Frédéric KECK, Christos LYNTERIS • 3 954 mots • 4 médias Dans le chapitre Régimes de causalité et d’imputation » […] Ces deux conceptions des zoonoses – comme événement accidentel dans un cycle écologique ou comme mutation catastrophique dans une série de révolutions – entrent en tension dans les pratiques de gestion des zoonoses sur les différents terrains où elles sont traitées comme des problèmes publics. Alors que l’écologie des maladies infectieuses met en avant des causalités circulaires entre plusieurs es […] Lire la suiteCANARD CAROLINÉcrit par Universalis • 267 mots Le canard carolin, ou canard branchu, est un petit canard forestier très coloré d'Amérique du Nord famille des Anatidés. Après avoir frôlé l'extinction à cause d'une chasse excessive et de la destruction de son habitat, l'espèce a pu être sauvée grâce à un efficace programme de conservation. Les carolins nichent dans les arbres à plus de quinze mètres du sol. L'installation à proximité des plans […] Lire la suiteCANARD CHIPEAUÉcrit par Universalis • 215 mots Le canard chipeau, Anas strepera , de la famille des Anatidés, est réparti dans presque tout l'hémisphère Nord. Son aire de reproduction se situe au-dessus de 40 0 de latitude et son aire d'hivernage entre 20 et 40 0 . En Amérique du Nord, pendant les périodes de reproduction, les populations les plus denses se trouvent dans les deux États du Dakota et les provinces de la prairie canadienne. La c […] Lire la suiteCANARD NOIRÉcrit par Universalis • 185 mots Le canard noir, Anas rubripes , vit dans la partie est de l'Amérique du Nord, où il constitue pour les chasseurs un gibier de choix. C'est un canard de surface qui vit dans des marais d'eaux salées, saumâtres ou douces, mais aussi dans des lacs, des rivières ou des étangs. En hiver, ces canards se dispersent du Nebraska au Texas et le long de la côte atlantique de l'Amérique du Nord, entre la Nouv […] Lire la suiteCANARD SIFFLEURÉcrit par Universalis • 230 mots Ce terme regroupe quatre espèces de canards de surface famille des Anatidés, très prisées comme gibier d'eau. L'espèce européenne Anas penelope se rencontre partout en Europe et en Asie, et de manière plus occasionnelle dans certaines régions d'Amérique du Nord. Le canard à front blanc, ou canard siffleur américain Anas americana , nidifie dans le nord-ouest de l'Amérique du Nord et hiver […] Lire la suiteCOLVERTÉcrit par Universalis • 188 mots • 1 média Le canard colvert, Anas platyrhyncos , est un canard sauvage très répandu dans l'hémisphère Nord. C'est l'ancêtre de la plupart des canards domestiques. Il appartient à la famille des Anatidés ordre des Ansériformes et à la tribu des Anatini ou canards de surface. Le canard colvert se reproduit dans toute l'Europe, la majeure partie de l'Asie et dans le nord de l'Amérique du Nord. Il hiverne jus […] Lire la suiteDENDROCYGNEÉcrit par Universalis • 283 mots Le genre Dendrocygna regroupe huit espèces de canards qui se distinguent par leurs longues pattes et leur long cou, poussent des sifflements ténus et dont les ailes bruissent en vol. Ces oiseaux sont isolés du reste des Anatidés ordre des Ansériformes dans la sous-famille des Dendrocygninés. Les dendrocygnes sont d'un naturel sociable. 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Le 14, le Parquet national financier annonce l’ouverture d’une enquête préliminaire pour délit d’initié » au sujet des reventes d’actions d’Orpea par Yves Le Masne. […] Lire la suite14-24 janvier 2020 France. Limogeage de Ségolène Royal. Le 14, à la veille de la révélation de l’affaire par Le Canard enchaîné, Ségolène Royal, ambassadrice des pôles, publie sur son compte Facebook le courrier que lui a adressé sept jours plus tôt le gouvernement, l’avertissant d’un prochain licenciement justifié par ses manquements au devoir de réserve. Elle avait été l’objet d’une première mise en garde en janvier 2018. […] Lire la suite12 septembre 2019 France. Mise en examen du président de l'Assemblée nationale Richard Ferrand. Révélée en mai 2017 par Le Canard enchaîné, l’affaire avait entraîné, le mois suivant, la démission de Richard Ferrand de son poste de ministre de la Cohésion des territoires. Une première enquête préliminaire ouverte en juin 2017 avait été classée sans suite en octobre de la même année. Une information judiciaire sur le même sujet a été ouverte en janvier 2018 à la suite de la plainte déposée en novembre 2017 par l’association anticorruption Anticor. […] Lire la suite9 janvier 2019 France. Renvoi des époux Fillon devant le tribunal correctionnel. Au cœur de l’affaire révélée par Le Canard enchaîné en janvier 2017 figure l’emploi de Penelope Fillon, considéré comme fictif par le parquet, au titre d’assistante parlementaire, par son mari entre 1998 et 2002, et en 2012-2013, ainsi que par le suppléant de celui-ci entre 2002 et 2007. Est également considéré comme fictif par le parquet l’emploi en 2012-2013 de Penelope Fillon à La Revue des Deux Mondes par Marc Ladreit de Lacharrière – lui-même condamné pour abus de biens sociaux en décembre 2018. […] Lire la suite10-17 octobre 2018 France. Démission du secrétaire général de Force ouvrière. Le 10, Le Canard enchaîné révèle l’existence d’un fichier, tenu par l’entourage du secrétaire général de Force ouvrière FO Pascal Pavageau, relatif aux préférences politiques ou à la vie privée de cent vingt-sept cadres de l’organisation syndicale, et assorti de qualificatifs injurieux. Le 15, le bureau confédéral, réuni en l’absence de cinq de ses membres dont Pascal Pavageau, prend acte de cette situation et appelle à mettre fin à ces dérives ». […] Lire la suiteRecevez les offres exclusives Universalis} jI3smNz. 64 96 171 324 141 114 244 167 90

3 oeufs sur la tête d un canard